Dorfbäckerblog

Interessanter Artikel auf Spiegel Online zum Thema Filialisierung/Industriealisierung im deutschen Bäckerhandwerk:

Unser täglich Tütenbrot gib' und heute

Trotz der ganzen Kassenprogrammiererei ist es uns gelungen, einen neuen Kuchen zu entwerfen: den Johannisbeerjoghurttraum!

Saftige Rührmasse mit Joghurtfüllung, Äpfeln und Johannisbeeren – wirklich ein Traum! 

Die erste Zwischenbilanz, nachdem die Kasse jetzt ca. 1,5 Wochen im Hauptgeschäft im Einsatz gewesen ist lautet:

absolut keine Probleme.

Alle Verkäuferinnen kommen nach kurzer Eingewöhnung gut mit der Kasse klar und auch mit der Programmierung gibt es keine großen Schwierigkeiten

Die Verkäuferinnen aus den beiden Filialen, in denen die Kassen als nächstes eingesetzt werden sollen, wurden bereits von mir geschult. Mitte nächster Woche werden wir die Kasse dort dann ebenfalls einführen und kurz darauf wird auch unsere letzte Filiale umgestellt.

Jetzt können eigentlich nur noch Probleme bei der Anbindung der Kassen in den Filialen an unseren Büro-PC auftreten. Während die Kasse im Hauptgeschäft schnell und unkompliziert übers Firmennetzwerk angebunden ist, kommen in den Filialen altmodische Analogmodems bzw. ISDN-Adapter zum Einsatz. Hoffentlich klappt da alles…

Die neue Vectronkasse ist jetzt nahezu fertig programmiert und einsatzbereit. Die letzte Woche habe ich neue Artikel angelegt, Auswahlfenster programmiert und die Artikel in der Kasse sortiert. Eigentlich müsste jetzt jeder Artikel vorhanden und auch zu finden sein.
Morgen wird die Kasse in unserem Hauptgeschäft installiert und ab Mittwoch wird sie dann im Einsatz sein. Zuerst aber NUR im Hauptgeschäft – erst wenn hier alles vernünftig läuft, kommt die Kasse nach und nach in unsere Filialen. Wird schon klappen…