Dorfbäckerblog

Wir veranstalten auch dieses Jahr wieder ein Osterrock-Konzert:

Tja, auf dem Flyer steht eigentlich schon alles wichtige drauf. Erst Livemusik mit den Colorados, dann Party mit DJ Möhre (Sascha Möhring aus Warendorf…sein Alias passt aber ganz gut zu Ostern, oder…?).

Erwähnenswert ist noch, dass wir an dem Abend noch unser 95-jähriges Betriebsjubiläum feiern. OK, das ist zwar kein richtiges, großes Jubiläum aber trotzdem schon eine lange Zeit…

Heute geht wieder mal alles schief:

bei der ersten Tour sind mir 4 Bleche mit belegten Brötchen auf die Straße gefallen. Also durfte ich um 6:00 Uhr schon Wurst- und Gurkenscheiben vom Bürgersteig aufsammeln.

Da somit in dieser Filiale so gut wie keine belegten Brötchen waren, musste ich natürlich welche nachliefern. Ich habe also schnell im Hauptgeschäft angerufen und dort Bescheid gesagt, dass noch ein paar Bleche Brötchen geschmiert werden müssen.

Beim Einladen dieser zweiten Brötchenlieferung bin ich jedoch mit dem Blechträger gegen die Autotür gestoßen – und schon wieder lag ein Blech Bröchten auf der Straße! Somit durfte ich zum zweiten Mal Gurkenscheibchen und Brötchenhälften vom Boden auflesen…!
OK, war aber diesmal nur ein Blech, ich hatte noch genug. Also schnell zur Filiale…

Dort angekommen mache ich die Seitentür des Lieferwagens auf…und mir kommt ein Blech Brötchen entgegen geflogen, welches sich auf der Fahrt aus dem Blechträger losgerüttelt hatte. Also lagen jetzt zum dritten(!) Mal an diesem Morgen belegte Bröchten auf der Straße – ich durfte natürlich wieder fegen!

An solchen Tagen bleibt man einfach besser zuhause… 

Das war natürlich klar: kaum ist mein Vater im Skiurlaub, geht ein Ofen kaputt. Am Montag hat er noch funktioniert – heute morgen gab der Stikkenofen bei jeder Drehung markerschütternde Quietschgeräusche von sich. Ich musste den Ofen daher früher ausschalten und in unserem zweiten Stikkenofen weiterbacken…

Dabei hatte ich gedacht, dass diese in den letzten Jahren beeindruckend regelmäßig auftretenden Urlaubsdefekte endlich Geschichte wären…beim letzten Urlaub meiner Eltern vor ein paar Wochen ist schließlich gar nichts kaputt gegangen. Mist…

Überschrift einer Jubiläumsanzeige von einer Bäckerei in unserer Nähe:

Da waren wahre Marketingsprofis am Werk – was das alles für Assoziationen weckt! Nur keine guten… 

Im "Tagesspiegel" stand letzten Sonntag ein (ziemlich leidenschaftlicher) Artikel zum Thema Croissants:

http://www.tagesspiegel.de/sonntag/archiv/25.02.2007/3097045.asp

Tja, was soll ich dazu sagen? Die Autorin hat natürlich Recht…aber wir kriegen es zeitlich einfach nicht hin, uns so viel Mühe bei der Croissantherstellung zu machen. Trotzdem sind unsere Croissants doch wohl durchaus von ansprechender Qualität, oder nicht?

Übrigens: das besagte Croissantrezept von Pierre Hermé gibt es hier:

http://choubru.blogspot.com/2007/01/les-croissants-de-pierre-herm.html

Jetzt muss es nur noch jemand vom Französischen ins Deutsche übersetzen…ich kann es leider nicht mehr…