Dorfbäckerblog

Vertreter von Zulieferfirmen sind ja meistens ganz nett (sollte man IMHO in diesem Beruf auch sein). Es ist ja auch OK, dass diese Menschen etwas verkaufen müssen und mir daher oft unnützen Mist anbieten. Ist ihr Job.

Viele Vertreter haben garantiert auch fachlich einiges auf dem Kasten und können mir gute Tipps geben.

Aber ich mag es nicht, wenn Leute nicht merken, wenn sie stören und mich trotzdem ohne Ende mit irgendwelchem Mist zulabern, den ich wirklich nicht hören möchte! Es ist kurz vor Weihnachten…Stollen- und Stutenkerlzeit! Da habe ich einfach keine Zeit, mich stundenlang mit Vertretern zu unterhalten…

Das Hexenhausbacken am vorletzten Sonntag und Dienstag war ein voller Erfolg! Insgesamt haben über 40 Kinder bei uns in der Backstube Lebkuchenhäuser bis übers Dach (im wahrsten Sinne des Wortes…) mit Süßigkeiten und Plätzchen beklebt. Einige Kinder hatten sicher Mühe, ihr schwer beladenenes Knusperhaus unversehrt nach Hause zu transportieren…und so mancher wird mittlerweile schon einen Teil der Süßigkeiten aufgegessen haben…

Thomas und ich möchten uns bei allen bedanken, die teilgenommen haben! Hat Spaß gemacht. Nächstes Jahr machen wir das auf jeden Fall wieder…

Alle Fotos gibt es hier: Hexenhausbacken 2006

Leider mussten wir heute feststellen, dass wir letzte Woche eine Lieferung Sonnenblumenkerne bekommen haben, die nicht mehr ganz in Ordnung war. In der Regel haben wir mit unserern Rohstoffen keine Qualitätsprobleme…aber diese australischen SBKs rochen und schmeckten leicht “muffig”. Leider haben wir das zu spät gemerkt…da war ein Teil dieser Kerne schon verbacken und verkauft.

Wer entsprechende, etwas seltsam schmeckende Produkte gekauft hat, sollte sich bitte bei uns melden. Wir werden natürlich umgehend kostenlosen Ersatz anbieten. Eine Tüte Plätzchen nach Wahl gibt es als Entschädigung dazu…

So etwas tut uns natürlich extrem leid. Wir möchten nur einwandfreie Qualitätsprodukte herstellen. Es ist natürlich für uns einfach nur ärgerlich, wenn so etwas an mangelnder Rohstoffqualität scheitert. Entschuldigung!

Gerade wieder mal 150 Stollen gebacken…bei solchen Mengen macht das Spaß!

So, der Dorfbäckerblog (@Detlef: zusammen geschrieben und ohne ’s bitte…;-) ist endlich online. Mal sehen, ob es mir gelingt, hier oft genug etwas zu posten…

Gruß
André